Descubre los mejores platos para disfrutar este invierno en el Restaurante Filato.
En Restaurante Filato, ya estamos pensando en los mejores platos para disfrutar este invierno. En esta temporada de temperaturas frescas, queremos que cada bocado en nuestro restaurante sea un abrazo cálido para tu alma. Así que prepárate para un viaje culinario invernal que despertará tus sentidos y te llevará a nuevas alturas gastronómicas. ¿Listo para sumergirte en una experiencia única?
Explorando los placeres del mar: Merluza en salsa verde, con puré de ajo negro, almejas y coral crujiente
En nuestro primer destino gastronómico, nos adentramos en las profundidades del mar con nuestra Merluza en Salsa Verde. Este plato es un tributo a la frescura y la pureza de los productos del océano. La merluza, jugosa y delicada, se realza con una salsa verde que resalta sus sabores naturales, acompañada de unas espectaculares alemjas. El puré de ajo negro aporta una profundidad única, mientras que el coral crujiente agrega un toque marino que hace que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
Sinfonía Carnívora: Lingote de cordero glaseado, con puré de apio-nabo tostado y dumplings fritos de boniato y aceituna
En nuestro siguiente destino, exploramos la tierra con nuestro Lingote de Cordero Glaseado. Este plato es una oda a la exquisitez de la carne, con el cordero cocinado a la perfección y glaseado para intensificar sus sabores. El puré de apio-nabo tostado aporta una nota ahumada que complementa la jugosidad de la carne. Los dumplings fritos de boniato y aceituna agregan un toque crujiente y sabroso, creando una sinfonía de texturas y sabores que te dejará deseando más.
El clásico invernal: Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, torrezno y setas baby en salsa de ostras
Nuestra última parada, pero ciertamente no la menos impresionante, es un clásico invernal que nunca puede faltar en nuestra mesa: el Huevo a Baja Temperatura. Sumérgete en la cremosidad del huevo mientras se fusiona con el cremoso de patata. Los torreznos aportan un toque crujiente y decadente, mientras que las setas baby en salsa de ostras añaden una delicadeza que equilibra perfectamente el plato. Una combinación que captura la esencia reconfortante de la temporada invernal.
En Restaurante Filato, cada plato es más que una simple combinación de ingredientes; es una experiencia gastronómica que busca despertar emociones y crear recuerdos duraderos. Te invitamos a unirte a nosotros este invierno y deleitar tus sentidos con nuestra selección de sabores invernales. ¡Esperamos ansiosos tu visita en Restaurante Filato, donde la pasión por la buena comida se fusiona con la magia de la temporada invernal!